Saucco Restaurante

La carta mas completa de Zaragoza.

Cuando Saucco inicio su andadura en Mayo del 2019 y fuimos a probarlo a las pocas semanas de su apertura, sin duda sabíamos por la calidad de sus productos y los platos elaborados iba a convertirse en uno de los mejores restaurantes de Zaragoza.

En cuanto a recomendaciones personales, debemos destacar la calidad de la carne, ya sea la Chuleta de vaca, el T-Bone, o algo mas sofisticado como el Steak-Tartar (también de atún). La calidad, sabor y ternura de estos platos, recuerdan a la vieja cocina tradicional del País Vasco y sus jugosos chuletones.

Sabor: Cualquier producto de la carta cuenta con un sabor de la máxima calidad y elaboración, pero como bien comentamos anteriormente, las carnes, bajo nuestro punto de vista, son el buque insignia, con una intensidad, toque a grasa, maduración y una jugosidad que nada debe envidiar a las mejores carnes del norte de España.

Recomendaciones extras: Tartar de Atún o de Vaca gallega y Rodaballo a la brasa. Pero sin duda, una recomendación obligatoria es su postre de Tarta de queso cremosa (Top 1), que sin duda es, la mejor de Zaragoza.